中田英寿氏がキットカットと日本酒のペアリングに挑戦! AIでのペアリング結果に「もう1回」
2019.04.20 16:25 Sat
19日、東京・六本木で「ご当地キットカット ペアリングBAR」のオープニングセレモニーが行われた。
セレモニーには、元サッカー日本代表の中田英寿氏とネスレ日本株式会社の常務執行役員 コンフェクショナリー事業本部長のセドリック・ラクロワ氏が登場した。
セレモニーの挨拶では、セドリック・ラクロワ氏が「中田さんと開発した商品をもインバウンドに好評で、今回 ペアリング BAR として中田さん の知見を活かした新しい取り組みができることを非常に嬉しく思います」とコメントすると、中田氏は「商品をつくると いう考えではなく、地方も一緒に盛り上げられるような商品づくりに今後も取り組んでいきたい。」と、「キットカット 日本酒 満寿泉」、「キットカット 梅酒 鶴梅」に続く、第3弾のコラボレーション商品の開発が既にスタートしていることを明かした。
また、会場となった「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019」を主催する中田氏は、今回用意された150通りのキットカットと日本酒のペアリングに挑戦。AIによる質問に答えると、1回目は「キットカット 日本酒 満寿泉」と「獺祭(旭酒造/山口県)」がペアリング結果に。続いて2回目に挑戦すると、「キットカット 櫻正宗 大吟醸」と「菊泉(滝澤酒造/埼玉県)」と、またしても日本酒のキットカットと日本酒がペアリングされ、「もう1回いいですか?」と中田氏から3度目のチャレンジが提案。そして、3度目のペアリングで、「ご当地 キットカット」あまおう苺と「水芭蕉(永井酒造/群馬県)」の組み合わせが登場。中田氏は「チョコレートの甘みとドライでキレがある 後味の相性が面白いですね。感じ方に個人差はあると思うけど、是非みんなにも体験してみて欲しいです」とコメントした。
「ご当地キットカット ペアリング BAR」は、4月29日(月・祝)までの期間、六本木ヒルズで開催されている「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS」で開催。また、「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019」は全国各地から合計110の酒蔵から日本酒が、前半5日間はアジア料理、後半5日間は日本料理・欧州料理を提供するレストランが出店。11日間で10カ国の料理が楽しむことができる。
初日の19日は、来場者が約1万5千人を超える大盛況。出店10酒蔵の日本酒が、イベント終了時間前に全て完売していた。
セレモニーには、元サッカー日本代表の中田英寿氏とネスレ日本株式会社の常務執行役員 コンフェクショナリー事業本部長のセドリック・ラクロワ氏が登場した。
©️CWS Brains, LTD.
また、会場となった「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019」を主催する中田氏は、今回用意された150通りのキットカットと日本酒のペアリングに挑戦。AIによる質問に答えると、1回目は「キットカット 日本酒 満寿泉」と「獺祭(旭酒造/山口県)」がペアリング結果に。続いて2回目に挑戦すると、「キットカット 櫻正宗 大吟醸」と「菊泉(滝澤酒造/埼玉県)」と、またしても日本酒のキットカットと日本酒がペアリングされ、「もう1回いいですか?」と中田氏から3度目のチャレンジが提案。そして、3度目のペアリングで、「ご当地 キットカット」あまおう苺と「水芭蕉(永井酒造/群馬県)」の組み合わせが登場。中田氏は「チョコレートの甘みとドライでキレがある 後味の相性が面白いですね。感じ方に個人差はあると思うけど、是非みんなにも体験してみて欲しいです」とコメントした。
©️CWS Brains, LTD.
「ご当地キットカット ペアリング BAR」は、4月29日(月・祝)までの期間、六本木ヒルズで開催されている「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS」で開催。また、「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019」は全国各地から合計110の酒蔵から日本酒が、前半5日間はアジア料理、後半5日間は日本料理・欧州料理を提供するレストランが出店。11日間で10カ国の料理が楽しむことができる。
初日の19日は、来場者が約1万5千人を超える大盛況。出店10酒蔵の日本酒が、イベント終了時間前に全て完売していた。
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